Depuis plusieurs années, la chambre d’agriculture du Vaucluse a mis en place, avec un groupe d’agriculteurs·rice·s, le drive fermier « En direct de nos fermes ». Elle a fait appel à Solagro pour la réalisation du bilan « impact environnemental carbone » du système.
L’association «En direct de nos fermes», qui réunit 22 producteur·rice·s du Vaucluse, promeut les produits du terroir en vente directe. Grâce à une plateforme en ligne, les consommateur·rice·s peuvent choisir et acheter leurs produits, puis se faire livrer soit en distributeurs automatiques (3 points de retrait), soit dans une entreprise ou un centre d’hébergement partenaire, soit directement chez eux·elles. L’association fournit également la restauration collective. Une plateforme logistique (EcoMin Avignon) centralise la grande majorité des marchandises avant distribution aux différents points de retrait.
Dans une démarche d’amélioration du système, et plus particulièrement des organisations logistiques actuelles, la chambre d’agriculture du Vaucluse, cheffe de file du projet, a fait appel à Solagro pour la réalisation d’un bilan « impact environnemental carbone ». L’analyse de cet impact a été effectuée sur le périmètre de la distribution, du départ de la ferme jusqu’à la livraison. Il n’a pas tenu compte de la production agricole, ni des déplacements des consommateur·rice·s.
La méthodologie du bilan carbone s’appuie sur l’addition de plusieurs estimations : bilan GES (gaz à effet de serre) du parcours, bilan GES brut annuel des livraisons, bilan GES attribué au e-commerce (via les quantités livrées au MIN) et sur la performance globale (bilan GES / kg de produits transportés).
Le bilan réalisé par Solagro a permis, grâce à plusieurs enquêtes et analyses de données, de déterminer que la majorité des émissions s’effectuait au cours de la première étape du circuit (approvisionnement de la plateforme logistique par les producteur·rice·s) et d’explorer les différentes pistes d’actions envisageables, principalement à ce niveau : regroupement des livraisons, mise en place d’une tournée unique par un seul producteur, renouvellement de la flotte de véhicules / distribution à vélo sur certains points de livraison.
Les « drive » fermiers tels que celui du Vaucluse représentent de nouveaux circuits de commercialisation et permettent de faciliter l’accès à des produits locaux. Le bilan « impact environnemental carbone » d’un système de ce type permet d’identifier les principales sources d’émissions GES sur le circuit de distribution, ouvrant la voie à la mise en œuvre d’initiatives concrètes visant à réduire ces émissions.
