L’introduction d’animaux dans les cultures pérennes
Elle peut être considérée comme une approche innovante moderne ou comme une remise à la mode de pratiques ancestrales. L’association élevage et cultures pérennes existe depuis le moyen-âge dans ce que l’on pourrait assimiler à un mode d’exploitation agro-sylvo-pastorale. Certaines pratiques ont perdurées jusqu’à nos jours, comme les prés-vergers en Normandie, les pâturages ponctuels dans les vignes, lavande et oliveraies en PACA ou encore les associations élevage porcins et châtaigneraies en Corse. Toutefois réintroduire des moutons, des cochons ou des volailles dans un verger intensif moderne relève bien d’un challenge innovant.
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